所長のひとりごと

久々に、あのお気に入りの寿司店(回転寿司ですが、一般の寿司店よりもおいしんです)に家族全員(５人)で食するために本日訪問。

席に着くやいなや家族全員がまず一皿目を口にして、やっぱり｢うまい｣と口々に。

どういう訳か今日もおいしいのです。店員の皆さんも元気で生き生きとして気持ちがいいのもおいしくいただけている理由の一つのようですが。

いつもの定番をそれぞれが注文しそろそろいいかなといった頃に、店長さんからこれから卵焼きを焼くのでどうですかと私に声をかけて頂き｢それでは１つお願いします｣と。

しばらくして熱々のタマゴ焼き(タマゴのみです)がテーブルに。これがまた最高に美味。

しばらくすると今度は板長さんが｢マグロの目玉｣はいかがですかと私に声掛け。｢じゃあお願いします｣と言ったところ、熱々の、目玉とその周辺の身をつけて煮込んだ一品がテーブルに。マグロの一番おいしい身と目玉のまわりについているコラーゲンたっぷりの品。

おそらくマグロの解体ショーを店内でやっているのでその際の頭の部分と思われます。

数少ない一品を食べさせていただいたところです。

会計も思ったよりも安く(１０％割引券を利用しました)心もおなかも満足で帰ることができた休日となった次第であります。

ぜひ一度、スタッフ全員でカウンターを貸し切り状態(すいた時間帯に)で思う存分食べたいと思っているところであります。

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