１０月２日の今日は「豆腐の日」だそうです。
我が家の家族は豆腐が大好き！！毎日の食卓に豆腐は欠かせません。
先日、スーパーで「豆腐にもなる濃い豆乳」なるものを見つけました。早速購入し作ってみました。
作り方は、とっても簡単。
①ボールに豆乳を入れます。（豆乳は５００ｍｌのペットボトルに入っていました。）
②にがりを入れ、右に１０回、左に１０回、スプーンでかき混ぜます。
③耐熱容器に入れ、電子レンジで４分チンして、できあがり。
とても手軽に、なめらかなできたてほやほや豆腐を食することができました。
少し冷やして食べてもおいしかったですよ(*^_^*)
山口 幸子
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