サービス業のあり方・・・

今日から９月。

旅行に・趣味に･スポーツにと、いろいろな楽しむ季節となりました。

本日は、エキスパート事業（専門家派遣制度）としてのオファーをいただき、中越地方の、とある山間の民宿を訪問させていただきました。

到着してびっくり。

門構え、玄関ロビーが、若者も好むようなハイセンスな造り。

民宿ではなく、旅館、いやホテルと言ってもいいくらいであります。

思わず泊まってみたいと思ってしまった次第。

毎年のようにいろいろなところをリニューアルされているとのこと。

早速、お邪魔して今回依頼いただいたテーマ「事業承継」についてのヒアリングとそのアドバイスをさせていただいたところです。

ご家族４人で経営されているとのことですが、毎月コスタンスに売上があり、利益率も業界平均を上回っていることについてもびっくり。

訪問して感じたのは、どうやったらお客様に喜んでいただけるか・・・という思いを全員で共有して働かれていることのようです。

お客様のリクエストは、すべてノーとは言わない・・の徹底ぶり。

季節的な変動が多い業種と思いきや、毎月コンスタンスに売上と利益を計上しているのは、こころを込めたおもてなしが喜ばれている証拠。

リピーターがほとんどで、年に２．３回来られるお客様もいらっしゃるとか。

料理が美味しいのも、喜ばれる理由のようです。

おいしいコシヒカリをお腹いっぱい食べてください・・・というキャッチコピーもうれしいですよね。

逆にサービスのあり方について大いにまなばせていただいた１日でありました・・・。

• 体調管理の方法・・・
• 早めの準備で気持ちよくゆったりと・・・
• 年末対応　行動開始・・・
• 素晴らしい応対・・・
• グミの市場が拡大・・・
• 明日は、いい肉の日・・・
• 感謝・・・
• 携わる仕事の目的やその意味・・・
• 銭湯・・・
• 精米したての白米を炊いて提供する焼肉店・・・