本日は３０周年講演会でお話しいただいた、高橋和尚の研修会でした。
千葉からお越しいただいているので、千葉も寒いみたですね！とお話ししたら、「千葉も寒いけど、新潟程の寒さでは・・・」とのことでした。
昼食もご一緒させていただいたのですが、先日の全国放送の番組で、「新潟県人は、蕎麦の薬味にからしを使う！」と紹介されたとか・・・。
スタッフは誰一人使ったことがありませんでしたが、お店の方いわく、十日町！？の方では、ふのり蕎麦に合うとの事で食べられているそうです。
今度試してみたいですね。
宮本 隆夫
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