休日を利用して東京の築地市場に行ってきました。
今年の11月に豊洲へ移転が決まっているので、その前に「日本の台所」を見てみようということで満を持して行ってきました。
翌朝のホテル、4時に起きて、まずは、目的の寿司店に並びました。朝の5時開店でしたが、すでに長蛇の列でした。(中国系の人がほとんどでしたが。)3時間並んで、ようやくテーブルに着くことができましたが、自分でもよく並んだなぁとびっくりです。
築地市場の建物は老朽化が進んで、何年も前から、移転の工事が進んでいました。
今年、ようやく完成、引越となりますが、場外の売店や飲食店はそのまま残るとのことです。
とにかく、市場は、人人・・・ 買付の車車・・・でごった返していました。 すごいの一言でした。
星野 千香子
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