1月24日〜1月30日までは全国学校給食週間です。
これは、戦後の食糧難による児童の栄養状態の悪化に対し、ララ、ユニセフ等の給食用物資の寄贈により学校給食が再開。感謝の意を表するとともに、学校給食が戦後再発足した意義を考えるために始められたそうです。
食生活の変化により、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態について懸念される点が多く見られるようになりました。
コマーシャルで「私たちの体は食べたものでできている」といわれているように、「食」は生きていく上で大切なものの一つです。
この機会にもう一度、食について見直してみましょう。
山口 幸子
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