今朝のテレビで、「糸こんにゃく」と「しらたき」の違い？みたいな特集をやっていました。なんでも、関東と関西で呼び名が違うとかで、群馬の製造メーカーでは、中身は同じ品物を出荷先の地域に合わせてパッケージを変えているとか。でも、本来は、製造過程で麺のように細く、断面が丸いものを「しらたき」と呼び、角のこんにゃくを、ところてんを突くようにして突いて作ったもの（断面は四角になりますね）を「糸こんにゃく」あるいは「つきこん」と呼ぶのが正式だとか。
まぁ、おいしい品物を相手先のニーズにあわせて作ってこそ、喜ばれる商品になるってことは間違いないですよね。
みなさんは、「しらたき」派ですか？それとも「糸コン」派ですか？
西丸保幸
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