新潟市の今年の桜の開花は、3月29日。
観測史上最も早かったとのこと。
春といえば、桜。
桜といえば、春。
春の代名詞のような桜ですよね。
ところで、桜のあの上品な香りは、クマリンと呼ばれる物質だとか。
この物質にはたくさんの効能があるようで、抗菌作用、リラックス効果をはじめとして、鎮静作用、血圧低下作用、咳止め作用、二日酔い防止作用などが期待できるそうです。
桜の木自体は、フィトンチッドという香気成分を発しているとのこと。
この物質にも殺菌作用があり、桜の木は、フィトンチッドを分泌することで、カビや病原菌から自分自身を守っているのだそうです。
この物質を人間が吸い込むと、血中に溶け込み、脳のGABAA受容体というものの応答を強めて、興奮などが抑制され精神が安定するのだそうですよ。
コロナ禍ですが、近くの桜を散歩がてら観賞し、癒やし効果を堪能したいものですね。
桜餅、食べたくなりました。
桜餅の香りからも、このさんらの効能をえることができるようですよ。
塩漬けして発酵した桜餅の葉にも「クマリン」が含まれているからだとか。
ところで、桜餅の葉は食べる派ですが、食べない派ですか。
クマリンは抗菌作用や抗酸化作用があるそうですが、肝毒性があるため、日常的に大量摂取は避けた方がいいとか。
たくさん食べなければいいだけで、一個くらいなら問題ないようですが。
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